متابعة أعطال أجهزة المطبخ: الأفران، الشوايات، المقالي، والثلاجات.
تنفيذ الصيانة الوقائية للمعدات وفق الجدول المعتمد.
التنسيق مع الموردين والفنيين لإصلاح الأعطال المتخصصة.
فحص المعدات بشكل دوري لضمان جاهزيتها التشغيلية.
إدارة مخزون قطع الغيار وتوفير الاحتياجات الأساسية.
الالتزام بمعايير السلامة وجودة الغذاء.
English – Key Responsibilities
Supervise daily maintenance activities across restaurant branches.
Handle troubleshooting of kitchen equipment such as ovens, grills, fryers, and refrigerators.
Perform preventive maintenance according to schedule.
Coordinate with vendors and technicians for specialized repairs.
Conduct regular equipment inspections to ensure full functionality.
Manage spare parts inventory and essential supplies.
Ensure compliance with safety and food-quality standards.