Job Responsibilities
• Prepare and produce a range of pastries, desserts, and baked goods in line with established standards
• Execute laminated doughs and viennoiserie products with consistency and precision
• Maintain cleanliness, organization, and hygiene standards within the pastry section
• Assist in managing daily production and workflow within the kitchen
• Monitor stock levels and support ordering of ingredients when required
• Collaborate with senior chefs and support junior team members
Required Skills & Experience
• Minimum 2 years of experience in a pastry or bakery role
• Prior experience at Demi Chef de Partie level or equivalent
• Strong practical knowledge of laminated dough and artisan baking techniques
• Ability to work independently in a fast-paced production environment
• Familiarity with professional kitchen operations and food safety standards
• Attention to detail and commitment to product quality and consistency
Additional Requirements
• Must currently reside in the Kingdom of Bahrain
• Portfolio or photos of previous pastry/bakery work are preferred
Compensation
• Salary: BD 280–300 per month (all-inclusive)
Application
Please send your CV along with any available portfolio/photos to:
[email protected]
_____________________________________________________________
نبحث عن شيف دي بارتيه حلويات ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في مخبزنا الحرفي الجديد. المرشح المثالي يجب أن يمتلك خبرة عملية قوية في إنتاج الحلويات والمخبوزات، مع التركيز على الجودة والاستمرارية.
المهام الوظيفية
• تحضير وإنتاج مجموعة متنوعة من الحلويات والمخبوزات وفق المعايير المعتمدة
• تنفيذ عجائن الكرواسون (العجين المورق) ومنتجات الفينوازري بدقة واستمرارية
• الحفاظ على النظافة والتنظيم ومعايير السلامة الغذائية في قسم الحلويات
• المساعدة في إدارة الإنتاج اليومي وسير العمل داخل المطبخ
• متابعة مستويات المخزون والمساهمة في طلب المواد عند الحاجة
• التعاون مع الشيفات ودعم أعضاء الفريق عند الحاجة
المهارات والخبرات المطلوبة
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الحلويات أو المخبوزات
• خبرة سابقة بمستوى شيف دي بارتيه أو ما يعادلها
• معرفة قوية في العجائن المورقة وتقنيات الخَبز الحرفي
• القدرة على العمل بشكل مستقل في بيئة عمل سريعة
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والعمل في المطابخ الاحترافية
• دقة عالية والالتزام بجودة المنتجات
متطلبات