আরবি মিষ্টি কারিগর, কেক ও পেস্ট্রি শেফ এবং ব

নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি
আরবি মিষ্টি কারিগর, কেক ও পেস্ট্রি শেফ এবং বেকারি কারিগর আবশ্যক
কর্মস্থল: রিয়াদ, সৌদি আরব

আমাদের প্রতিষ্ঠানের জন্য আরবি মিষ্টি, কেক ও বেকারি পণ্য তৈরিতে অভিজ্ঞ ও দক্ষ কারিগর নিয়োগ করা হবে। প্রার্থীদের খাবারের আসল স্বাদ, মানের ধারাবাহিকতা এবং সুন্দর পরিবেশন নিশ্চিত করার দক্ষতা থাকতে হবে।

অভিজ্ঞতা: মিষ্টির দোকান, বেকারি, হোটেল অথবা কেন্দ্রীয় উৎপাদন রান্নাঘরে সংশ্লিষ্ট কাজে কমপক্ষে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। ৫–১০ বছর বা তার বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন প্রার্থীদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

যেসব কাজে দক্ষতা প্রয়োজন:
নিজ নিজ বিশেষত্ব অনুযায়ী নিচের এক বা একাধিক ধরনের পণ্য তৈরিতে দক্ষ হতে হবে:
• আরবি ও মধ্যপ্রাচ্যের মিষ্টি: বাকলাভা, কুনাফা, বাসবুসা, মামুল, কাতায়েফ, বালাহ এল শাম ও ওয়ারবাত।
• সিরিয়ান ও লেবানিজ মিষ্টি: হালাওয়াত জিবন, বারাজেক, ঘরাইবেহ এবং পেস্তাবাদামের পুর দেওয়া মিষ্টি।
• সৌদি ও উপসাগরীয় মিষ্টি: ক্লেইজা, লুকাইমাত এবং খেজুরের তৈরি বিভিন্ন মিষ্টি।
• তুর্কি মিষ্টি: তুর্কি বাকলাভা, কুনেফে, কাদায়িফ ও লোকুম বা টার্কিশ ডিলাইট।
• কেক ও বেকারি পণ্য: জন্মদিন ও অন্যান্য অনুষ্ঠানের কেক, স্পঞ্জ কেক, চিজকেক, মাফিন, কাপকেক, কুকিজ, ক্রোয়াসঁ এবং বিভিন্ন পেস্ট্রি।
যোগ্যতা ও দায়িত্ব
• ডো, ব্যাটার, পুর ও চিনির সিরাপ তৈরি এবং বেকিংয়ের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে দক্ষতা।
• পণ্য সাজানো ও ফিনিশিংয়ের কাজ ভালোভাবে জানা।
• প্রতিবার একই স